牛肉农场西葫芦汤圆

成分

• 一磅的牧场牛排，切成3/4英寸厚 一磅牛上腰牛排，去骨，切成3/4英寸厚，可代替牧场牛排.
• 2汤匙橄榄油，分两份
• 1包(16盎司)耐储藏汤圆
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 2个小西葫芦，横切三份，然后纵向切成薄片
• 1个小红洋葱，切成薄片
• 3汤匙晒干番茄薄片(油包)
• 2茶匙蒜末
• 1/8到1/4茶匙碎红辣椒
• 1/4杯新鲜罗勒叶，粗略切碎
• 1盎司意大利乳清干酪，切碎 意式乳清干酪是一种意大利压制、干燥、陈年的羊奶奶酪，味道温和，有坚果的味道. 可以用一盎司碎羊乳酪或碎帕尔玛奶酪代替.
• 4茶匙切碎的烤核桃或松子 烤坚果时，将其放入干煎锅中，中火加热. 库克核桃, 激动人心的频繁, 8 - 10分钟(松仁3 - 5分钟)或至香味金黄.

烹饪

1. 将牛排纵向切成两半，然后横切成1/4英寸厚的条状. 拨出.
2. 在大的不粘锅中用中火加热1汤匙油. Add gnocchi; cook 4 to 8 minutes, 激动人心的频繁 to brown evenly. 删除从锅; keep warm.
3. 在同一个煎锅中加热1茶匙油，用中火加热. Add half of beef; stir-fry 1 to 3 minutes or until outside surface of beef is no longer pink. 删除从锅. 再用1茶匙油和剩下的牛肉. Season with black pepper and salt, as desired; keep warm.
4. 在同一个煎锅中，用中火加热剩下的1茶匙油. 添加西葫芦, 洋葱, 晒干的西红柿, garlic and red pepper; stir-fry 4 to 5 minutes or until vegetables are crisp-tender. Stir in gnocchi, beef and basil; cook and stir about 1 minute to heat through. 根据自己的喜好，用盐和黑胡椒调味.
5. 将牛肉混合物均匀地分在4个碗中. 在食用前撒上奶酪和核桃.

营养

*每日营养值告诉你一份食物中某一营养素在每日饮食中所占的比例. 2,000 每天的热量用于一般的营养建议. 4 g饱和脂肪; 8 g单不饱和脂肪; 碳水化合物; 3.1 g纤维; 5毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 4.2微克维生素B12; 3.9毫克铁; 36个微克硒; 锌; 胆碱;

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