Wine-Braised排骨

一个经典的餐厅最爱可以在家掌握! 这道菜的特色是用美味的红酒酱汁炖嫩排骨. 与玉米粥或意大利面一起食用，这是一顿丰盛的晚餐.

Wine-Braised排骨

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成分

  • 2磅牛排骨，切成3 × 2英寸的小块
  • 1茶匙橄榄油
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1个中等大小的洋葱，切碎
  • 一罐(28盎司)碎番茄和意大利调味料
  • 一杯干红葡萄酒
  • 煮熟的软玉米粥或意大利面(可选)
  • 盐和胡椒

180分钟

6 份

422千卡 卡路里

36克 蛋白质

烹饪

  1. 在大锅中放入油，中火加热. Place beef short ribs in stockpot; brown evenly. 除掉汤锅. 用半茶匙盐和胡椒粉调味.
  2. Add onion to stockpot; cook and stir 5 to 8 minutes or until onion is tender. 加入番茄和葡萄酒. Return beef to stockpot; bring to a boil. Reduce heat; cover tightly and simmer 2 to 2-1/2 hours or until beef is fork-tender.
  3. Remove beef; keep warm. 去除烹调液体中的脂肪. 煮沸. 不盖锅盖煮5 - 7分钟或直到稍微变稠，偶尔搅拌一下. 根据需要加盐和胡椒调味.
  4. 如果喜欢的话，可以将排骨与酱汁和玉米粥或意大利面一起食用.

营养

服务公司规模 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
6 422千卡 2g 99mg 13g 36g

*每日营养值告诉你一份食物中某一营养素在每日饮食中所占的比例. 2,000 每天的热量用于一般的营养建议. 8克饱和脂肪; 9 g的单不饱和脂肪酸; 碳水化合物; 2.9 g纤维; 3.5毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 3.7微克维生素B12; 5毫克铁; 23.7微克硒; 锌; 胆碱;

由BeefItsWhatsForDinner.com