牛排馆牛里脊三块8/3磅
产品描述
-上世纪50年代,三尖鞋在圣玛利亚首次流行起来, 加州, 也被称为“加州牛排”或“圣玛利亚牛排”.“从三尖烤肉中切下来。, 哪一部分是西冷肉的次原始切口, 这些牛排有着丰富的大理石花纹,入口即化的嫩度和丰富的牛肉味,同时提供了轻微的黄油味. 用途非常广泛,这一选择的切割几乎适用于任何烹饪方法. 我们美味的三尖牛排瘦肉嫩肉味丰富,比其他部位脂肪更少. 它的腌汁是独一无二的,也可以在烹饪前用干擦来调味, 使这一优质牛肉切难以置信的包容. 与烤蔬菜一起享用, 沙拉, 或者在上面淋上酱汁,这是一顿适合国王的大餐.
厨师提示:三尖有两个不同的谷物方向. 定位两粒相交的地方,并垂直切割,分裂的三尖约为一半. 检查每一块的纹理,并将每半块的纹理切成薄片.
特性 & 好处
- 美国农业部精选分级牛肉
- 重要营养素的伟大来源
- Hand-Trimmed
- 产品代码:18716
- GTIN - 90079041187165
掌握情况
片数 | 净重 | 毛重 |
---|---|---|
1 | 24 | 25 |
宽度 | 长度 | 高度 |
---|---|---|
15.625" | 18.125" | 6.5" |
TI | HI | 多维数据集 |
---|---|---|
8 | 8 | 1.07年立方英尺 |
存储
保质期 | 存储临时 | 存储方法 |
---|---|---|
生产后30天 | 存储处理:0°F-40°F | 保持冷藏 |
准备
-
将烤箱预热到425华氏度. 从包装中取出三尖面包,放入烤盘中. 放入烤箱,不盖盖子,烤1小时. 从烤箱中取出,在锅中加入1/2英寸的水. 将烤箱温度降至300华氏度. 用锡箔纸盖住平底锅. 继续煮一个半到两个小时, 或者直到内部温度达到160华氏度(用食物温度计测量). 从烤箱中取出,静置后切片.
烹饪时间取决于你的设备. 如果冷冻了,在烹饪前先解冻 -
从包装中取出三头,放入4-8夸脱的慢炖锅中. 加一杯水. 用小火煮大约8-10小时,或用高火煮4-6小时. 用食物温度计测量,确认内部温度达到160°F. 从慢炖锅中取出,静置后切片.
烹饪时间取决于你的设备. 如果冷冻了,在烹饪前先解冻 -
预热烟筒至225华氏度. 从包装中取出三头,放在烹饪表面,脂肪面朝下. 用肉温度计测量,在160华氏度的内部温度下,将三尖烟熏3½到4个小时. 从烟筒中取出,静置至少5分钟,然后切成薄片.
烹饪时间取决于你的设备. 如果冷冻了,在烹饪前先解冻 -
用高温预热烤架. 从包装中取出三头. 在烤架上涂上油或直接在肉上刷油. 将三尖烤盘放在烤架中央,直接加热. 煮5分钟,然后翻面重复. 转到间接加热,每磅煮10-15分钟,或直到内部温度达到160华氏度(用肉温度计测量). 从烤架上拿下来,放好后再切片.
烹饪时间取决于你的设备. 如果冷冻了,在烹饪前先解冻
成分
牛肉, 水, 调味料混合(葡萄糖, 盐, 勃艮第酒粉{麦芽糊精, 勃艮第葡萄酒固体, 山梨酸钾, 二氧化硫}脱水洋葱和大蒜, 香料, 向日葵油, 柠檬酸), 醋, 培养葡萄糖. 涂:香料, 海盐, 糖, 大蒜干, 干红甜椒, 干洋葱, 红辣椒, 黄原胶, 菜籽油.
营养成分
用量, 4 oz
每份金额
卡路里 220 | 卡路里来自脂肪 130 |
% *每日价值 | |
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总脂肪 14g | 22% |
饱和脂肪 6g | 30% |
反式脂肪0 g | |
胆固醇 65mg | 22% |
钠 510mg | 21% |
总碳水化合物 2g | 1% |
膳食纤维 0g | 0% |
糖1克 | |
19 g蛋白质 |
维生素A 0% | 维生素C的0% |
钙4% | 铁10% |
没有过敏原
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食. 你的日常摄入量可能会更高或 根据你的卡路里需求降低.